Patrimoine Sucré (FR)
Sweet Heritage BE est une archive dédiée à la préservation des mécaniques de production de confiserie traditionnelle. Nous analysons l'évolution des "Sweet Drops" et des mélanges de fruits qui ont fait la renommée mondiale du chocolat belge.
Multiplicateurs de Goût
Découvrez comment les artisans belges utilisent des techniques de "Sugar Spun" pour créer des structures de saveurs complexes et des bonus gustatifs uniques.
Zoet Erfgoed (NL)
Belgisch Zoet Erfgoed is een nationaal archief dat zich richt op de geschiedenis van suikerhandel en zoetwaren. Onze digitale catalogus biedt inzicht in de mechanica van fruitcombinaties en de legendarische "Bonanza" van Belgische lekkernijen.
PWA App Hub
Onze interactieve receptendatabase is nu beschikbaar als Progressive Web App voor offline gebruik door professionele banketbakkers in heel België.